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灵芝的栽培

时间:2012-06-06 22:45 来源:网络 编辑:网络

人工栽培灵芝与野生灵芝
在人们的印象中,野生灵芝非常罕见,十分宝贵,其实未必如此。《抱朴子·内篇》“黄白篇”说:“夫菌芝者,自然而生,而《仙经》有以五石五木种芝,芝生,取而服之,亦与自然芝无异,俱令人长生”。可见古人已认识到人工栽培的灵芝与野生灵芝无差异,均可延缓衰老。
究竟如何对待野生灵芝?首先,我国已发现70余种野生灵芝属真菌,且其中大部分未经过药效和毒性研究。许多多孔菌也常混杂在野生灵芝中,肉眼难于辨识,误食对身体有害,不宜随便服用。其次,没有证据表明,野生灵芝的药效比人工栽培的灵芝好。另外,野生灵芝多在幼嫩时期便被虫蛀,且易被霉菌污染。
有些灵芝产品标注中强调是用野生灵芝制成的,是“纯天然的产品”,这似乎是很理想的,但实际上并非如此。药品或保健食品均要求安全、有效、质量可控,并要从源头上控制质量,即控制用于生产的灵芝子实体的质量。厂家收购的野生灵芝子实体,来源各异,种类繁多,又不能逐一鉴定。用作生产原料,很难保证原料的来源、种类和质量的一致性,生产出的药品或保健品的质量也很难保证。
人工栽培的灵芝所用菌种均经过有关部门鉴定,整齐划一,从源头上保证产品质量。另外,对栽培场地、条件、子实体的质量也有严格规定,收获的子实体符合工业生产的要求,生产出的最终产品才是可靠的。
赤芝
子实体形态特征:一年牛,木栓质,有柄。菌盖肾形、半圆形或近圆形,大小12cmX 20cm,厚可达2cm;盖面黄褐色至红褐色,有时向外色渐淡,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有油漆状光泽;盖缘钝或锐,有时内卷。菌肉淡白色至木材色,近菌管部分常呈淡褐色或近褐色,木栓质,厚约lcm。菌管淡白色、淡褐色至褐色,有时也呈污黄色或淡黄褐色,每毫米间有4-5个。菌柄侧生或偏生,罕见近中生,近圆柱形或扁圆柱形,粗2~4cm,长lO ~19cm,表面与盖面同色,或呈紫红色至紫褐色,有油漆状光泽。菌丝近无色至褐色,有分枝,多弯曲。直径1.5—6/真m,壁厚无隔膜,罕见锁状联合。孢子粉褐色或灰褐色;孢子呈淡褐色至黄褐色,内,含一油滴,大小(8. 5 --11.2)tLm X(5。2-6.9)um,卵形,顶端常平截,双层壁、内孢壁淡褐色至黄褐色,有突起的小刺,外孢壁平滑,无色。

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