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党参烧鸡腿

时间:2012-07-28 22:17 来源:网络 编辑:网络

功效  补气血,健脾胃
用途  适用于气血两亏、脾胃虚弱、面色枯黄、肌肤不润等症。
材料  鸡腿2只,胡萝卜60克,党参、淮山各20克,上汤300毫升,绍酒、生抽各1/2汤匙,姜片、葱段、砂糖、盐各适量。
做法  1.材料洗净,沥干水分。
2.党参切段,与淮山同用清水浸泡。
3.鸡腿切块;胡萝卜去皮,切块。
4.烧热油锅,爆香姜片、葱段,再下鸡腿、绍酒、砂糖和生抽炒至金黄色,放入党参、淮山、胡萝卜、盐和上汤,煮1 5分钟即成。
食用  每周1-2次。
参芪香茹鸡
功效  补中益气,和脾胃,固表止汗,降脂
用途  适用于仁体弱消瘦,体虚自汗,胃、子宫下垂者。
材料  鸡肉1 00克,党参、黄芪、香茹各30克,绍酒1/2真汤匙,姜片、盐各适量。
做法  1.材料洗净,沥干水分。
2.鸡肉切成小块。香茹浸软后去蒂,切片。
3.将鸡肉、党参、黄芪、香茹、绍酒、生姜和盐,放在碟上拌勻,隔水蒸1小时30分钟后食用。
食用  佐餐食用。
党参的生长习性
野生党参生£于海拔1200~3200米的山地林边灌丛或半阴半阳山坡上,为深根系植物,刀,适宜互生长在土层深厚、乏、疏松、排水良好、富含腐殖质、微酸性的砂质土壤。喜温和凉爽气候,怕热和水过多,但较耐寒,可在-30℃的低温下过冬。

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